Premium-Kaviare

Der Prunier Baeri St. James zeigt sich intensiv jodig mit einer seidigen Textur. Er entfaltet einen großzügigen Auftakt und überzeugt durch eine lange, elegante Persistenz am Gaumen.

Im Gegensatz dazu präsentiert sich der Prunier Oscietre Supérieur deutlich sanfter: leicht salzig und cremig entfaltet er sich in aufeinanderfolgenden aromatischen Wellen, geprägt von Frische und bemerkenswerter Feinheit, die ihn unmittelbar unvergesslich macht.

Auf Seiten von Caviar House steht der Caviar House Oscietra Imperial, die erste Kreation des Hauses aus dem Jahr 1980. Er zeichnet sich durch festen, großzügigen Rogen mit haselnussbraunen Reflexen sowie eine ausgeprägte aromatische Komplexität reifer Oscietra aus.

Der Pure Kaluga schließlich, ein seltener Verwandter des Beluga aus dem Amur-Fluss, verführt mit großem, bernsteinfarbenem Rogen, die auf der Zunge schmelzen und Platz für anhaltende, buttrige und leicht nussige Noten schaffen - eine seltene Verbindung von Kraft und Eleganz.

Vier Ausdrucksformen, zwei Häuser, eine gemeinsame Überzeugung: Der beste Kaviar ist jener, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.