RECETTES
CROQUE-MONSIEUR BÉCHAMEL & CAVIAR QIANDAO
Description
Le caviar Qiandao aux grains noirs intenses apporte une profondeur iodée et gourmande qui réinvente complètement le croque-monsieur. Incorporé à la béchamel au parmesan, il apporte à chaque bouchée cette profondeur iodée qui fait toute la différence.
Pain de campagne toasté au beurre, jambon, béchamel généreuse au caviar, et une quenelle en finition pour la gourmandise.
Réalisée avec les produits ci-dessous
Ingrédients :
- 4 belles tranches épaisses de pain de campagne
- 40 g de beurre
- 4 tranches de jambon de qualité
- Béchamel toute faite
- 50 g de Caviar Qiandao
Caviar House Qiandao
Le Caviar House Qiandao est le fruit d'un métissage unique entre deux es…
à partir de
67,50 €
Les étapes de la recette
- Faites revenir la béchamel dans une poêle à feu doux.
- Incorporez le parmesan et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Laissez légèrement tiédir puis incorporez les deux tiers du caviar Qiandao dans la béchamel.
- Faites dorer les tranches de pain de campagne dans le beurre à la poêle, des deux côtés.
- Étalez la béchamel au caviar sur les tranches, disposez le jambon.
- Ajoutez du caviar selon votre guise pour plus de gourmandise.
- Nappez généreusement le dessus d'une dernière couche de béchamel et déposez une quenelle du caviar restant à la cuillère en nacre.
- Servez immédiatement.
