Choisir un caviar classique, c'est entrer dans l'univers du caviar par la voie la plus représentative. Ces caviars partagent un même équilibre, où la maturité de l'esturgeon, la rigueur de l'élevage et le savoir-faire de salage se rejoignent.
Parce que chaque variété exprime pleinement sa typicité, vous pourrez facilement distinguer la différence entre un grain de Baeri, ferme puis fondant aux reflets gris, et un grain de Qiandao, ambré à anthracite et résolument beurré par exemple. Votre découverte du caviar commence ici !
