Caviar Osciètre

Depuis 1950, Caviar House sélectionne pour vous l'Osciètre, grande référence de l'univers du caviar issue de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Cette espèce demande entre 10 et 15 ans avant d'atteindre sa pleine maturité, ce qui en fait l'une des variétés les plus accomplies de notre gamme.

Après plus de 75 ans d'étroite collaboration avec nos producteurs partenaires, dont la Manufacture Prunier en Aquitaine, nous savons reconnaître la signature d'un grand Osciètre : grains aux reflets dorés et ambrés, légèrement plus gros que ceux du Baeri laissant place à une rondeur enveloppante.

Boîte après boîte, vous y retrouverez ces arômes de noisette, cette texture crémeuse et cet équilibre subtil entre intensité et douceur qui font sa réputation.

Chaque caviar Osciètre est une invitation à explorer une signature aromatique parmi les plus complexes du monde du caviar, du Classique à l'Héritage, en passant par l'Imperial.